喝純凈水對(duì)人有好處嗎?常見的問題是純凈水中沒有身體需要的礦物質(zhì)。那么,健康、飲用水和礦物質(zhì)之間的關(guān)系是什么呢?
通過將“規(guī)定食物推薦量”中身體每日所需礦物質(zhì)的量與水中礦物質(zhì)的含量進(jìn)行比較,包頭凈水設(shè)備廠家得出的結(jié)論是,人體所需礦物質(zhì)95%以上是通過食物攝入的,而不是通過飲用水?dāng)z入的。礦物質(zhì)主要來自食物,而不是飲用水。喝一杯牛奶中所含的鈣等于200杯礦泉水中的鈣,吃一塊肉中所含的鐵等于8200杯礦泉水中所含的鐵。營養(yǎng)學(xué)家指出,身體所需的營養(yǎng)物質(zhì),包括礦物質(zhì)和微量元素,應(yīng)該從食物中提取,或者是一些食物補(bǔ)充劑。喝水補(bǔ)充營養(yǎng)相當(dāng)于九牛一毛。事實(shí)上,飲用水對(duì)水的要求是水質(zhì)是否純凈。
雖然自然水中含有少量對(duì)人體有益的微量元素,但也含有大量的可溶性離子(包括對(duì)人體有害的重金屬離子)、不溶性雜質(zhì)、微生物,甚至各種污染物。例如,有一種水質(zhì),碘的含量達(dá)到每升0.5mg,與此同時(shí),其離子總量達(dá)到每升2000毫克。因此,為了獲得少量的微量元素,喝大量無用甚至有害物質(zhì)是一個(gè)值得考慮的問題。
天然水中含有的礦物質(zhì)大多是無機(jī)礦物質(zhì),人們能吸收的礦物質(zhì)需要轉(zhuǎn)化為有機(jī)化合物,才能被人或動(dòng)物吸收和利用。例如,體內(nèi)缺鈣,無論多喝高硬度水都無濟(jì)于事,需要從食物或鈣片中獲取活性鈣來補(bǔ)充體內(nèi)所需的鈣。如果你喝高礦物質(zhì)含量的水,你需要攝入大量不被吸收的無機(jī)礦物質(zhì)。這些無機(jī)礦物質(zhì)會(huì)沉積在體內(nèi),或通過肝臟和腎臟排出體外,使人體各器官承受額外的壓力。
水在人體中的主要作用是參與新陳代謝,即運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì),排出廢物。形象上,水是體內(nèi)的“搬運(yùn)工”和“清潔工”。它是一種不飽和的“饑餓水”,沒有任何雜質(zhì)。它能迅速將營養(yǎng)物質(zhì)送到體內(nèi)各器官,并能立即將體內(nèi)的有毒有害物質(zhì)帶出體外。它的代謝速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于自來水和礦泉水。不言而喻,加速新陳代謝可以促進(jìn)健康。
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